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李士靖先生向中国烹饪协会捐赠饮食文化珍贵资料

www.truedet.com2019-11-01

3月19日上午,“李世敬先生向中国烹饪协会捐赠饮食文化珍贵材料典礼”在北京举行。中国烹饪协会会长苏秋成,李亚光副会长,边疆区副主席及协会有关部门出席了仪式。来自中国烹饪协会饮食文化研究协会的特邀顾问赵薇,王仁祥,胡英,戴爱群等专家应邀参加了典礼。

今年88岁的李世静先生是北京食品办公室的主任。中国烹饪协会第三,第四届顾问,中国食品文化研究协会副会长,北京食品协会会长。多年来,李老十分重视饮食文化的发掘,组织和保护。捐赠材料包括中国饮食文化文献摘录,国内外食品工业档案和论文,珍贵的中国文学和中国珍贵的信件,有关饮食文化的重要论文,中国酒文化诗等。这些珍贵的材料体现了李老数十年来的辛勤工作和对饮食文化事业的热情。

在仪式上,李老结合了他在食品行业数十年的经验,详细介绍了收集,整理和研究这批食品文化材料的经验和感受。苏秋成会长代表中国烹饪协会向李老颁发了捐赠证书,并聘请他担任中国烹饪协会饮食文化研究协会的特别顾问。

参加颁奖典礼的专家们相继讲话,对李老对饮食文化发展的热情表示钦佩,并表示他将学习李老的精神,积极开展饮食文化研究会的工作。

苏秋成总统在讲话中对李老的探索,研究精神以及珍贵史料的收集和整理表示高度赞赏。他感谢李老向该协会乃至全国餐饮业捐赠了宝贵的饮食文化材料。宝贵的精神财富。他介绍了中国烹饪协会饮食文化研究协会的最新工作。他希望研究团队能充分发挥专家的作用,培养更多的饮食文化人才,弘扬中华饮食文化。

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