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餐饮业:当“开瓶费”变“开宰费”

www.truedet.com2019-11-01

新华网杭州2月25日:“开业费”改为“开业费”霸主规则背后的执法主张

《新华视点》记者谢云婷魏辉

小小的“开业费”,一次又一次地戳穿了消费者的痛苦。近年来,消费者与企业之间的“开业费”之争一直在动摇。

是“管理不善”还是“不想管理”?有关职能部门应如何平衡消费者和企业的利益?许多人渴望认真地打破“开门费”和与民生密切相关的霸主的其他规则。问题。

杭州的“开业费”是四,五百元

“打开瓶盖,就要收取四,五百元,这太高了。”杭州一些市民表示,消费者自带酒水,一般不反对向酒店收取“开业费”。但是业务也应该合理。 “一瓶100元的商品,开瓶费要比价格本身还要高。”这只是一个“开门费”!

记者最近访问了杭州的一些酒店,发现档次较高的酒店必须开一瓶葡萄酒才能收取四,五百元的“开业费”。一般来说,中档的要收一两百元。杭州凯悦酒店的服务员说,“开业费”与国家标准相同。

据了解,2003年5月,中国旅游饭店业协会颁布了《中国旅游饭店行业规范》,其中提到该饭店可以拒绝将客人的酒水和食品带入饭店等场所。结果,“拒绝自带酒水”逐渐成为全国餐饮业的规则。对于自带酒水的人,“开业费”将是“合法费用”。

但是,这种“合法收费”被称为“霸主规则”,并受到许多消费者的批评。人们认为,该法规侵犯了消费者的选择权和公平交易权,该行业利用其自身的优势对消费者施加了不公平的消费者条款。但是,食品和饮料行业的一些人认为,餐饮业是一个在市场上具有充分竞争力的行业。如果餐饮业没有“拒绝自带酒水”之类的规定,那么如何保护行业参与者的利益?

消费者和企业都有自己的见解。在没有合法或非法陈述的争议的情况下,“开业费”的收取逐渐演变为拔河比赛。

“管理不好”或“不在乎?”

记者注意到,在这场拔河比赛中,各地的协会和饮食协会被推到前台,他们代表各自的利益相关者进行了争执。但是,很少看到相关部门出来“主持展会”和“发表声明”。

杭州市工商局条例司司长魏俊新表示,霸主的“开业费”规定确实是不合理的。近年来,在“十大消费者隐藏规则”的在线发行中,“开放费”一直处于前列。可以看出,人们为此抱怨了很长时间。但是,由于法律法规没有明确禁止收取“开业费”,因此,工商局作为执法部门,也很无奈。

杭州市物价局监督检查局副局长方亚春说,如今许多饭店已成为葡萄酒专卖店。消费者只能饮用指定的葡萄酒,而且价格异常高。这是消费者想要自带饮品的原因之一。但是商人具有其商品和服务的定价权。由于很多年前中国对一些商品(如谷物和石油)的价格由政府控制,因此其他定价权已经委托给企业做出自己的决定。尽管物价部门在某些行业中发现很多不合理的业务,但消费者却有很多意见,而且“管理不善”也“很难管理”。

记者了解到,有些公民不同意这一说法。杭州市民鲍军说,政府部门正在拿走纳税人的钱,应主动设法解决人们关心的热点和棘手问题。这种与行业有关的“开放费”使人们感到困扰,而政府部门也不能忽略它。消费者和企业应该继续争论吗?

杭州市消费者保护委员会副秘书长陈航说,对于“开户费”之类的东西,个人消费者通常很难通过与运营商本身的协商来解决问题。大多数消费者花太多时间和精力去思考它,并且经常忍受它。这使霸主的规则长期肆虐,并成为公共危害。

面对霸王规则,政府无能为力

浙江大学公共管理学院教授方伯奈说,“开瓶之争”已经很多年了,这凸显了政府部门缺乏管理市场秩序的能力。近年来,无休止的专制统治使人们“痛苦无助”,重视规范行业的商业秩序是当前公众对政府的热切期盼。

实际上,只要政府部门能采取更多的主动行动,就没有无法解决的问题。”范白乃说,例如,“开放费”问题,地方政府可以组织餐饮协会和高等法律中没有禁止的禁令。协和,工商,物价等部门通过研发,制定了一项计划,每个人都可以接受,以引入当地法规进行监管。

国家法官学院浙江省分院副院长吴道福认为,国家有关部门可以积极与有关行业进行谈判,制定一些规范霸王的标准。他说,一些国家标准可以细化为the头的形状,of头的大小,但在餐饮业的“开业费”问题中,快递业需要“先签后验”,“饭店”返回12分关于民生问题,没有统一的规范性和指导性的国家标准,在社会上引起了广泛的争议,与消费者的利益息息相关。令人遗憾。

范百乃说,消费领域与民生息息相关,广大市民可以从各种消费细节中体会到自己的真实感受。面对不合理的霸主规则,政府部门需要采取积极主动的行动。

餐饮业|开业费|开业费

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