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青岛餐饮食品安全黑名单涉多家知名饭店

www.truedet.com2019-11-01

9月28日,青岛市食品药品监督管理局通报了7月至8月两阶段餐饮食品安全监督抽查结果。从902批次中抽取了两个样本,其中866批次合格样本不合格。批次,合格率96%,不合格清单上30个单位。

样本品种主要包括植物油,蔬菜,肉类(动物肉,禽肉),非发酵大豆制品,熟肉制品,自制面条制品,色拉,牛奶和乳制品,酱菜,餐具等。类。采样地点主要用于团体食堂(包括学校,儿童保育机构,医院),团体送餐单位,中央厨房和旅游景点(包括农舍旅游景点)以及其他餐饮单位。

总共抽取了30个不合格的餐饮单位和36个不合格的样品。发现的主要问题有六个:一个是在面条中检测到含铝食品添加剂;另一个是在面条中添加了铝。第二是检测肉类和肉制品中的亚硝酸盐。第三是检测非发酵大豆制品中的金黄色葡萄球菌。苯甲酸;第四,蔬菜被发现超过农药残留。超过五个腌菜中的亚硝酸盐含量;第六是苯磺酸钠含量超标。

青岛食品药品监督管理局根据《食品安全法》及其实施条例,《餐饮服务食品安全监督管理办法》和其他有关法律法规,负责对不合格样品餐饮企业的抽样检查和对不合格样品餐饮单位的行政处罚。

2014年7月至8月食品安全监督抽查不合格样品清单

1中国石化山东有限公司河南路5号开发中的建筑物5号,不得检出铝束1.21mg/kg

2青岛芙蓉镇餐饮文化有限公司同安路87号勺子烷基苯磺酸钠0.27mg/100cm2<0.1 mg/100cm2韭菜氧乐果0.17 mg/kg≤0.02 mg/kg

3青岛万和春餐饮管理有限公司市北分公司同安路739号自制菜花亚硝酸盐39.1 mg/kg≤20 mg/kg

4市北区竹林食府酒店同和路35号馒头铝2.5 mg/kg不得检出

5青岛华食代粗粮餐饮管理有限公司李沧区虎山路11-15号发糕铝108mg/kg花卷138 mg/kg棒棒馍145 mg/kg不得检出

6城阳区渝客时尚川菜店城阳区黑龙江中路2111号东方城五楼5037号生芹菜毒死蜱0.083 mg/kg≤0.05 mg/kg

7青岛阳光佳日酒店有限公司东海中路24号馒头铝137mg/kg不得检出

8市南区美益会馆基隆路7号丙生牛肉莱克多巴胺1.4μg/kg不得检出

9市北区薪毓聪家常菜馆汉口路47号豆腐苯甲酸0.3g/kg不得检出

10崂山区船歌鱼水饺麦岛店麦岛路1号乙17号C5号网点豆腐金黄色葡萄球菌检出(/25g)不得检出

11崂山区味为先豆腐脑麦岛店海口路33号麦岛家园豆腐皮金黄色葡萄球菌检出(/25g)不得检出

12崂山区锦昌酒楼香港东路97号2号楼55号馒头铝264mg/kg不得检出

13李沧区浩林源海鲜楼李沧区九水东路27号韭菜氧乐果0.28mg/kg≤0.02 mg/kg 馒头铝118 mg/kg不得检出

14李沧区8818大酒店李沧区文安路5号23单元102韭菜克百威0.053mg/kg≤0.02 mg/kg

宝鸡市上阳区上马镇上马镇上马镇上马街15号上毒街毒死0.2 0.23mg /kg≤0.1mg/kg

城阳区华轩阁酒店16号,上马街,海鲜街,韭菜含氧果0.035mg /kg≤0.02mg/kg

17青岛宏门餐饮管理有限公司豆腐(即食)苯甲酸0.031g/kg不得检出

18青岛路海丰达酒店有限公司青岛经济技术开发区南京市阿里山路128号不得检出29.7mg/kg发铝

19青岛山海天饭店管理有限公司汕头市青岛经济技术开发区玉山路12号不得检出20.7mg/kg

20青岛西海岸饭店管理有限公司汕头市青岛经济技术开发区长江中路230号铝不得检出31.7mg/kg

即墨市泰山一路480号即墨大内开海鲜酒家21牡蛎乐果0.097mg /kg≤0.02mg/kg

22青岛即墨市餐饮娱乐有限公司即墨市即墨经济开发区鹤山路58号,0.14mg /kg≤0.05mg/kg

即墨市宜山一路13号即墨三宝粥店13号蛋黄饼铝136mg/kg花卷118 mg/kg无法检测到

即墨市同济办事处24张X龙兴酒楼即墨市芦山二路以南131号,包子铝中不得检出21mg/kg

胶州中云胶高路与朱竹路交叉口25胶州紫金园生态大酒店芹菜毒死0.5 0.51 mg /kg≤0.05mg/kg不得检出燃铝43mg/kg

胶州路宇酒楼26贵州省Lu州路东段路汕头北路铝含量不得检出66.5mg/kg

胶州宏福香云大饭店福州路27号胶州市福州南路2号铺子铝16mg/kg无法检测到

平度市平度泰昌商务酒店28号平东大屯庄村南坪营路洞屯头铝含量不得检出37.5mg/kg

平度市平遥市红旗路3号平度市海曙游泳俱乐部29号汕头3号铝中不得检出30.5mg/kg

莱西市江山镇西李泉庄村莱云红云楼酒店30,34.1mg /kg≤30mg/kg

山东餐饮|食品安全

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