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榴莲千层蛋糕的做法 入口细腻香甜不油腻

www.truedet.com2019-09-29

对我来说,榴莲闻起来香,吃起来更香,超级喜欢榴莲肉和淡淡的奶油一起做一层榴莲蛋糕,不油腻,味道清澈,入口细腻甜美,吃不下就忍不住咬它。

做上千层,越麻烦的是铺开绉纱,面糊混得好,选对了工具,其实是成功了一半,选一个小的不粘锅,特别好用。厚度和细度根据我自己的喜好,我摊薄了,大约30块蛋糕,做了几千层的几层,放了一点水果和奶油就好吃了,马上被大宝擦掉了。

材料:

硬皮:2个鸡蛋面粉140克牛奶460克白糖40克玉米油40克

馅料:淡奶油280g,白糖28g,榴莲用量

练习:

在糖中加入1个鸡蛋,使其破碎,静置片刻。

2加入面粉拌匀。

3加牛奶,耐心搅拌,然后会有小颗粒,只是按它时筛选。

4倒入玉米油拌匀。

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再筛一次,得到一个非常好,均匀的面糊。

6舀一勺面糊,倒入不粘锅中,均匀涂抹。

7整个过程很小,直到蛋糕皮有气泡为止。

8把锅扣上,让它冷却。

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9将搅打好的奶油和白糖送去,直到倒扣不流,榴莲被压成泥状。

10块蛋糕摊开,抹上适量的奶油。

11两层奶油,一层榴莲泥。

12依次,代码排列整齐。

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13冷藏2小时,切成块。

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小贴士:

撒蛋糕时,不要粘锅,不需要抹油脂。

2。尽量选用小型不粘锅,操作方便。

过滤击球手时,会有结。要有耐心。

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