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济南首现机器人炒菜24小时快餐店

www.truedet.com2019-10-28

“夜猫子”想要在深夜吃晚饭时还有另一种选择。 10月31日,当地一家快餐连锁公司Jin De Limin在泉城路开设了另一家商店。但是,细心的公众发现招牌上增加了“ 24小时营业”字样。这是金德利的第一家24小时营业的商店。

未来还将推广170多家其他商店

“有一天下班,特别想喝些汤来温暖肚子,但在路上开车没找到一个圈,只能去麦当劳。”苏女士常年夜班,想在凌晨2点下班后吃饭。选择的时候很少。苏女士不仅遇到过这种情况。几天前,记者于晚上11点左右在泉城路,泉城广场和大明湖附近搜索。麦当劳,肯德基和永和豆浆机只有三间商店仍在营业。金德里民沙分公司运营总监郑英格说,他们也收到了前几次的公开报道,希望他们能开设一家24小时营业的商店。他认为,随着济南夜市的发展,越来越多的“夜猫子”出现,这为夜餐带来了商机。

“经过几次检查,我们决定在泉城路附近开设一家24小时营业的商店。”郑应阁介绍说,他们是免费的环卫工人餐饮公司之一。商店开业后,周围的环卫工人可以先吃饭和工作。 “郑莺歌介绍了。

与此同时,记者了解到,这家店只是金德利民的初步尝试。如果业务状况良好,它将在其他170多家商店中推广。

玩机器人烹饪,可以完成鹿乡粤菜

“这家商店还有另一个功能,那就是所有烹饪都有机器人烹饪。” 10月31日,郑应阁带记者进入厨房。在厨房的一角,有两个与假想的机器人看起来不同的四角形机器。机器的一侧是控制面板,另一侧是一个大铁锅形的铁锅。我看到配菜工人在菜单中选择了“炒虾”,机器人会自动喷油,油温合适后,控制屏幕会提示放菜。在烹饪过程中,机器人会立即提醒操作员按照预定步骤放入其他香料。 “所有食材都按照程序安排在我们的中央厨房中。工作人员打开了一袋调味料,然后放入锅中。

“可以做Lu菜,湖南菜,粤菜,一次只能煮4公斤蔬菜。” Jin Delimin相关人员介绍,烹饪机器人的烹饪过程,火的大小和调味料都已预先设置。为此,他们特别派出了优秀的厨师组建研发团队,每道菜烹饪数十道菜,并选择最佳的一道菜作为配菜标准,以确保机器人炒菜达到大厨水平。目前,该机器人已能够生产45种家庭烹饪。

“中国快餐,尤其是烹饪,要注意火的掌握和香料的混合,厨师的心情,环境等,也会对菜肴的味道产生影响。”上述工作人员介绍,机器人做饭的特点没有什么区别,每道菜都是一种口味,有利于与国外品牌竞争。

负担得起的

增加馄饨,牛肉面可以加满10元

关于菜肴,郑应阁介绍说,这家商店的早餐,中餐和晚餐产品与金德利民的产品基本相同,并且一些产品将具有创新性。 10月31日,营业日中午,记者看到这家商店主要包括十多种烹饪,特殊粥,米粉和各种面食。

“关于夜莺,它将增加麸皮,饺子,牛肉面,米粉,bun头和其他方便的保温或烹饪的品种。”郑英格表示,将来,他们将继续根据客户要求更新产品类别。同时,他介绍说,商店还全天免费提供热粥和热水。 “不要吃,也可以免费喝稀饭。”

“这里的产品价格与其他商店没有什么不同,不会涨价。晚上,市民可以花10元钱吃东西。”郑英阁说,虽然这里的房租比较贵,但是24小时营业会增加成本,但金德利作为济南市粮食局下属的国有企业,人们在关注社会责任的同时要注意自己的责任。操作,他们不会随意提高价格。

机器人烹饪|济南快餐

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