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香而不腻的几道家常菜,美味诱人,下酒下饭,请客吃饭倍有面子

www.truedet.com2019-08-25

  辣椒炒鸡翅丁

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  做法:

  1.鸡翅从中间切断,然后切成小块。

  2.放入蚝油,生抽,盐,腌制15分钟。

  3.姜、蒜切末,干辣椒切斜段,青椒切段。

  4.锅中多放点油,烧油7成热,调小火放姜和干辣椒,再放入小块鸡翅,放入大蒜,放点味精,炒至金黄.

  5.小块鸡翅炒好盛出,放少量油后放青椒炒至变软,放少量盐。

  6.将刚刚盛出的小块鸡翅倒入锅内一起炒至入味,放一勺生抽,适量鸡精炒匀即可。

  米粉蒸肉

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  食材:400g精品五花肉、1个土豆、4片姜片、15ml秘制红烧汁、100g米粉

  做法:

  1、五花肉洗净切块,放入碗中加入姜片,秘制红烧汁,抓拌均匀腌制20分钟。

  2、土豆切皮切厚片用淡盐水浸泡,土豆片垫入碗底备用。

  3、腌制好的猪肉裹上米粉,然后摆放在土豆片上面。

  4、电压锅内胆加入适量的清水,放入蒸架,把米粉肉碗放在蒸架上,盖上盖子选择营养炖排骨键,滴声提示后,即可开盖食用。

  清炒芦笋虾仁

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  食材:芦笋、鲜虾、油、盐、料酒

  做法:

  1、鲜虾开背去虾线,剥壳成虾仁,加半勺盐、料酒腌制片刻。

  2、芦笋用刨子削去下半段的硬表皮,斜切成段。

  3、起油锅,大火烧热,下芦笋,虾仁,炒至虾仁变红。

  4、加一勺盐,再炒一会儿,炒匀即可出锅。

达到当天最大量

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